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Супы-пюре | Главная

Супы-пюре

Нежный сливочный суп на курином бульоне с сыром и сушеными грибами согреет в пасмурный день и поднимет настроение. Вкусный и простой рецепт придется по душе каждой хозяйке.

Рецепт сливочного супа-пюре

Сушеные грибы при покупке в магазине превращаются для хозяйки в роскошь. Поэтому предлагаем добавлять в супы минимальное количество грибов в виде специи, приготовленной самостоятельно.

Варим бульон на основе куриного филе. Само мясо мы не будем дальше использовать для супа, поэтому просто готовим бульон со специями.

Когда бульон будет готов, процеживаем, добавляем картофель и измельченные на мелкой терке сушеные грибы. Варим 20 минут.

Плавленый сыр ломаем на кусочки и отправляем в кастрюлю. Перемешиваем венчиком до полного растворения. Оставляем суп на плите еще 5-7 минут, а затем взбиваем погружным блендером. Выключаем огонь, добавляем рубленую зелень. Закрываем крышкой и ждем 5 минут.

Сырный крем-суп.

Похлёбка получается очень нежной и вкусной.

Если вы ищите нетривиальный вариант горячего первого блюда, то рецепт сырного крем-супа — это как раз именно то, что вам нужно!

Её консистенция напоминает пюре, так что подать лакомство можно и маленькому ребёнку. Варить его можно по разным рецептам: с грибами, с курицей, с колбасой или сосисками. Однако не менее аппетитным получается вариант просто с овощами и сыром или несколькими его сортами. Также можно поэкспериментировать и с бульонами.

В любом случае готовить этот супчик, который невероятно популярен во многих европейских кухнях, несложно. Вы точно справитесь!

Ингредиенты:

Классический рецепт сырного крем-супа очень простой. Вот такие продукты нам нужны для получения сытного варева на обед:сливочное масло — 30 г;картофель — 2 шт.;плавленый сыр — 90 г;вода питьевая очищенная — 200 мл;сливки нежирные — 120 мл;лук-репка — 1 головка;растительное масло — 30 мл;морковь свежая — 1 шт.;укроп свежий — 2 веточки (для подачи);твёрдый сыр — для подачи;соль — по вкусу.


Как приготовить сырный крем-суп

Обычно никаких сложностей с приготовлением сырного крем-супа по традиционному рецепту с фото не возникает. Так что в результате на вашем столе окажется изысканный вариант первого блюда.

Прежде чем приготавливать сырный крем-суп по пошаговому рецепту с фото, подготовить все указанные выше ингредиенты.

Сперва заняться подготовкой овощей. С лука снять шелуху. Промыть. Порезать мелкими-мелкими кубиками, чтобы потом было проще пюрировать. Очистить морковку. Основательно ополоснуть в проточной воде из-под крана. Порезать мелкими кусочками.

Влить в кастрюлю, в которой как раз и планируется варить крем-суп с сыром, немного очищенного растительного масла.

Отправить на огонь. Когда масло разогреется, всыпать в него овощную нарезку. Перемешать. На умеренном огне прожарить овощи 5 минут.

Отправить картофель в кастрюлю к луково-морковной заготовке. Всё перемешать и прожарить буквально минуту, после чего влить к овощам чистую питьевую воду.

Этим временем очистить картофель. Тщательно промыть его и нарезать на небольшие слайсы.

Её понадобится ровно столько, чтобы она закрывала картофель. Посолить. На несильном огне варить полчаса.

Влить сливки. Добавить небольшой кусочек сливочного масла. Оно придаст блюду особый нетривиальный вкус. Мешать варево до тех пор, пока масло не растопится. Порезать плавленый сыр небольшими кусочками и тоже отправить в похлёбку. Тщательно перемешать. Проварить ещё 7-10 минут — и пора снимать с огня.